AOP. Les Interprofessions du gruyère et du vacherin fribourgeois ont proposé au Conseil d’Etat de sélectionner chaque année un de leurs produits pour être servi dans les réceptions gouvernementales. Les deux premiers lauréats ont été distingués ce matin, à Neyruz. Il s’agit de Bernard Oberson, de la fromagerie de Billens, pour son gruyère AOP, et de Philippe Pasquier, de la fromagerie de Neyruz, pour son vacherin fribourgeois AOP. Ces deux fromagers auront le droit de mentionner le fait que leur produit a été sélectionné par le Conseil d’Etat pour ses réceptions durant une année.