Les artisans locaux espèrent que l’engouement des consommateurs pour leurs produits, durant la pandémie, perdure. L’association Terroir Fribourg promeut deux nouveaux moyens de distribution.

Durant la crise sanitaire, les consommateurs ont plébiscité les produits locaux. Les artisans, de leur côté, ont su s’adapter pour leur distribuer leurs marchandises, à travers les regroupements, les paniers, les inscriptions online ou les livraisons à domicile.

«Selon un sondage réalisé par la HEG-Fribourg sur les habitudes de consommation pendant et après la crise, 63% des gens indiquent avoir modifié leurs comportements d’achat, vers les commerces de proximité, et 75% disent avoir l’intention de garder ces nouvelles habitudes», s’est réjoui Pierre-Alain Bapst, directeur de Terroir Fribourg, mardi…