RTS1, MARDI, À 20 H 10

Œufs bon marché, poules exploitées

La Suisse a été l’un des premiers pays à interdire l’élevage en batterie. D’autres pays européens n’ont toujours pas fait ce pas. A quoi ressemblent aujourd’hui les élevages d’où viennent nos œufs? Les normes et les conditions d’élevage permettent-elles de respecter le bien-être de l’animal tout en permettant aux aviculteurs de produire en suffisance? Nous nous sommes rendus chez plusieurs aviculteurs romands pour répondre à ces questions. L’œuf le moins cher sur le marché suisse provient principalement de Hollande. Sur nos étals, on compte en moyenne 40% d’œufs étrangers. Pourquoi ces œufs sont-ils près de trois fois moins chers que nos œufs suisses? Quelles sont les conditions d’élevage dans ces fermes qui peuvent parfois…