Villermaulaz

CHARMEY

Félicie Chappalley-Villermaulaz s’est paisiblement éteinte le 26 août dernier au Home de la vallée de la Jogne, à Charmey. Elle avait 97 ans. Un dernier hommage lui a été rendu samedi en l’église de Charmey.

Félicie vit le jour le 19 mars 1924, à Charmey, dans le foyer d’Alfred et Emma Villermaulaz. Dernière d’une fratrie de cinq enfants, elle perdit son père lorsqu’elle n’avait que deux ans. Sa maman se débrouilla alors pour nourrir sa famille en effectuant des ménages et en possédant deux vaches.

Après son école obligatoire, qu’elle suivit dans son village natal, Félicie commença à travailler dans la cuisine d’un restaurant charmeysan. Elle suivit ensuite son patron à l’Union, à Bulle. Côtoyant plusieurs chefs, elle devint rapidement une très bonne cuisinière. En…