Les pluies intensives et les épisodes de grêle empêchent les légumes suisses de pousser correctement et entraînent des pertes importantes.

Des conséquences à long terme, comme la hausse des importations et des prix, sont déjà visibles sur les étals. Dans la région aussi.

Des maraîchers présents sur le marché de Bulle et le commerce voisin Rumo Primeurs s’expriment à propos de cette situation particulière.

ANN-CHRISTIN NÖCHEL

CONSOMMATION. La météo est sur toutes les lèvres. Ce jeudi, au marché de Bulle, passants et vendeurs ne parlaient quasiment que de ça: la pluie n’en finit plus de tomber. Sur les étals des maraîchers, les courgettes sont pourtant belles, mais les tomates sont pâles et peu nombreuses. «Elles ont trois à quatre semaines de retard», constate Paul Pellegrini, producteur de…