GASTROFRIBOURG 

GastroFribourg fait état d’une situation «intenable» pour le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. La société s’appuie sur un sondage réalisé auprès de ses membres. Depuis l’introduction du passe Covid pour accéder aux établissements, 92% d’entre eux déclarent avoir subi une baisse de leur chiffre d’affaires. De plus, cette prise de température a été effectuée alors que la météo était clémente et permettait aux établissements de limiter les dégâts, indique l’association dans un communiqué. «Les périodes plus froides sont à venir et l’affluence ne pourra que baisser encore fortement.» GastroFribourg estime que les autorités prennent en otage le secteur. Elle leur demande «d’assumer leurs choix et d’adopter des mesures ciblées en proportion des pertes de chiffre…