AFFAIRES VÉTÉRINAIRES. Un sanglier meurt de la peste porcine africaine (PPA) dans la forêt lacoise de Galm. Comment réagir? C’est le scénario imaginé par le Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (SAAV), dans le cadre d’un exercice national pour la gestion de crise de cette maladie. Du 2 au 4 novembre, six entités de l’Etat sont engagées dans cette simulation: le SAAV, le Service des forêts et de la nature, le Service de l’agriculture, l’Etablissement d’assurance des animaux de rente (Sanima), la police cantonale et la protection civile. «Effectuer un exercice de terrain grandeur nature permet de s’approcher au plus près d’une réalité qui pourrait potentiellement toucher le canton de Fribourg et la Suisse, explique le vétérinaire cantonal. La propagation de cette…