AGRICULTURE. Un peu plus de 90 membres et invités de la Fédération holstein Fribourg ont pris part jeudi matin à l’assemblée annuelle. A Bösingen, le gérant Jean-Charles Philipona a évoqué les nombreux défis à relever dans ce secteur. Le premier concerne la promotion de l’élevage et de ses atouts, tant au niveau économique, que de la qualité du lait et de la durabilité.
Le gérant pense aussi à l’image des agriculteurs auprès des citoyens. «Si la grande majorité des Fribourgeois est attachée à une agriculture de proximité qui garde une activité de production pour nourrir la population, on peut constater une augmentation des incompréhensions sur notre travail avec des animaux de rente.» Parmi les autres objectifs, on note également un encouragement aux producteurs de lait à persévérer dans…