TERROIR FRIBOURG. Quelque 502 757 personnes ont afflué au Parc des expositions de Paris du 26 février au 2 mars pour assister au Salon international de l’agriculture. Terroir Fribourg, qui tenait pour la 19e fois le stand des fromages suisses, fait état de «résultats au-dessus des attentes». Ce sont ainsi 650 kg de Gruyère AOP (+ 40%), 300 kg de Vacherin fribourgeois AOP (+ 10%), 650 kg de Tête de Moine (+ 40%) et 200 kg de Sbrinz AOP qui ont été vendus. Près de 3000 portions de fondue moitié-moitié ont été servies au restaurant, indique Terroir Fribourg. Nouveauté du stand helvétique, le robot-fondue Bouébot a lui aussi remporté un vif succès.