Le monde agricole tire la sonnette d’alarme et demande une compensation des coûts de production de 6% à 10%.

Comme d’autres, l’Interprofession du Vacherin fribourgeois AOP a entamé les négociations.

Décryptage avec Frédéric Ménétrey, directeur de la Chambre fribourgeoise d’agriculture.

CHRISTOPHE DUTOIT

AGRICULTURE. Des mauvaises récoltes en 2021, la pandémie de Covid et maintenant la guerre en Ukraine: les agriculteurs suisses souffrent d’une forte augmentation des prix de l’énergie et des engrais. Ces jours-ci, ils montent au créneau pour demander des compensations de 6% à 10% leurs coûts de production (lire ci-dessous).

Dans le Sud fribourgeois, les regards se tournent évidemment du côté des filières fromagères. Si l’Interprofession du Gruyère AOP avoue «être en discussion» par la voix de…