PRINGY

La Maison du Gruyère, à Pringy, s’associe à la Journée du lait, organisée samedi 9 avril dans toute la Suisse par Swissmilk, avec la participation de producteurs, de jeunes éleveurs et de divers partenaires. De 10 h à 16 h, le public se verra proposer des dégustations de lait et de milkshakes, des brochures de recettes à base de lait seront distribuées tandis qu’un stand d’information, avec concours et jeu d’adresse, sera installé. L’exposition permanente (toute la journée) et les démonstrations de fabrication de Gruyère AOP (de 9 h à 12 h 30) seront bien sûr visibles, communique la Maison du Gruyère. Qui indique par ailleurs que, ce même jour, de 11 h à 13 h 30, une fabrication au feu de bois se fera dans le chalet – mobile – de la Confrérie du Gruyère, à l’extérieur du site. Ce…