Le Prix à l’innovation agricole récompensera l’un des cinq projets finalistes. Parmi eux, un projet gruérien, qui propose une mozzarella 100% fribourgeoise.

AGRICULTURE. Les participants au Prix à l’innovation agricole du canton de Fribourg ont envoyé leur dossier. Sur les quinze projets déposés, cinq finalistes ont été sélectionnés par le jury. Comme en 2020, ce dernier est constitué de cinq membres et est présidé par le conseiller d’Etat Didier Castella.

Organisé tous les deux ans depuis 1998, le prix vise à faire connaître des projets en lien avec l’agriculture fribourgeoise. Deux nouveautés sont annoncées pour cette 17e édition, indique l’Etat de Fribourg dans un communiqué de presse. La première est la hausse du montant total versé, qui s’élève à 30 000 francs grâce au nouveau…