Commentaire
FRANÇOIS PHARISA

VUADENS. C’est l’histoire d’une success story. Celle de l’entreprise vuadensoise Sushi Mania et de son directeur Marc Durst. En deux décennies, malgré une faillite et des débuts difficiles, ceuxci sont parvenus à imposer le sushi au pays du fromage. Depuis le Covid plus encore, les sushis à l’emporter cartonnent. Sushi Mania connaît une croissance à deux chiffres.

Face à ce succès, l’entreprise propriété de Migros veut s’agrandir. Et elle veut le faire à Vuadens, sur un nouveau terrain, plus vaste. A la clé, plusieurs dizaines de millions d’investissement et, surtout, près de 170 emplois supplémentaires promis. Une très bonne nouvelle pour l’économie de la région. Mais pour la concrétiser, le chemin sera tortueux. Car les écueils sont réels. Le terrain…