RÉCOMPENSE. Bernard Limat (photo), de la boucherie de Prez-vers-Noréaz, a été nommé boucher-charcutier de l’année 2022, selon un communiqué. C’est le deuxième Fribourgeois, après Gérard Yerly, à recevoir ce titre, décerné depuis 2012 par l’Union professionnelle suisse de la viande (UPSV). Le jury a apprécié la qualité de ses produits, récompensés dans plusieurs concours, et son engagement au service de la promotion de la relève. Boucher à Romont, Christian Deillon a, pour sa part, été élu au comité central de l’UPSV.