Mathieu et Noémie Courrier exploiteront l’Auberge de la Couronne, à Enney, dès le 1er juin.

ENNEY. L’Auberge de la Couronne a fermé ses portes mardi. Elle les rouvrira le 1er juin. La commune de Bas-Intyamon a trouvé des repreneurs pour son établissement d’Enney sans même avoir à les chercher. «Nous n’avions pas encore entamé de démarches lorsque Mathieu et Noémie Courrier nous ont contactés», indique le syndic Olivier Pharisa.

Le jeune chef (37 ans) et son épouse (30 ans) tiennent depuis 2019 l’Auberge du Rendez-vous à Aumont. Leur bail arrivait presque à terme lorsqu’ils ont appris que le couple Faverjon quittait Enney (La Gruyère du 16 février). «On se disait qu’il était temps pour nous de trouver autre chose, explique Noémie Courrier. Sauf que cela s’est fait en deux mois au lieu de…