Cet été, LaGruyère raconte quelques bistrots emblématiques de villes ou villages de la région. Le deuxième rendez-vous est donné Chez Sandra, un établissement bullois spécialisé dans la cuisine portugaise.

VALENTIN CASTELLA

Le site ne paie pas de mine. Il est pourtant fréquenté tous les jours par plusieurs dizaines de personnes qui franchissent le palier pour retrouver un peu de chez eux. Située au sommet de la rue de Vevey, dans le quartier bullois de la Pâla, la boulangerie-pâtisserie-restaurant Chez Sandra est spécialisée dans la nourriture portugaise. Sandra Madureira-Leite le dirige depuis le mois de mai. Avant, elle a officié durant six ans en tant que serveuse de cet établissement dans lequel la langue portugaise est reine depuis une bonne quinzaine d’années.

Il est 11 h 15 en ce…