Directeur de l’Interprofession du Vacherin fribourgeois AOP, le citoyen d’Albeuve reprend la direction du Comptoir gruérien, dont la 12e édition est prévue en 2026.

VALENTIN CASTELLA

BULLE. Après avoir dirigé trois comptoirs gruériens, Cédric Yerly a décidé de transmettre le flambeau. En automne 2026, Romain Castella sera à la tête de la 12e édition. Le citoyen d’Albeuve âgé de 40 ans occupe la fonction de directeur de l’Interprofession du Vacherin fribourgeois AOP et de collaborateur au sein de la Fédération patronale et économique (FPE). «Cela fait plusieurs années que je suis impliqué au sein du Comptoir, que cela soit au niveau de la Jeune Chambre internationale ou de l’agriculture. Je sais donc que le directeur peut compter sur des personnes motivées et expérimentées. Sans oublier…