Pour la deuxième édition de remise des distinctions de l’Interprofession du vacherin fribourgeois (IPVF), les meilleurs fabricants ont été honorés jeudi soir à Bulle devant 200 personnes. Les prix ont été octroyés sur la base des taxations des trois dernières années aux fabricants ayant obtenu une moyenne de 19 points sur 20. Au total, ce sont 40 diplômes qui ont été remis: 21 pour des vacherins fribourgeois traditionnels, 2 pour des vacherins fribourgeois bio et 17 pour des vacherins fribourgeois d’alpage.

En outre, l’IPVF a récompensé quatre fabricants du prix d’or. Il s’agit de Benoît Gobet à Billens et Olivier Bongard à Schweni pour le vacherin traditionnel, Grégory Maisonneuve à Gumefens pour le bio et Nicolas Brodard à La Guignardaz-La Richerne pour le vacherin d’alpage. Quatre prix…