MUSIQUE. Le tube fribourgeois commence sa tournée: ce samedi (19 h), Pierre-Doc Bourgknecht et les Ténors de la Févigne (Sébastien Descloux, Mériadec Limat, Clément Monney et Michel Rolle) présentent à la grande salle de Montbovon cette conférence musicale autour d’airs populaires fribourgeois.
Sur les hauteurs de Sommentier, la ferme de la Tourbière ne produit plus de lait depuis dix ans.
A la place, Jérémie Delabays élève des races et sème des céréales anciennes.
Une agriculture diversifiée, bâtie sur les ressources du domaine. Cultures, élevage, transformation: tout est pensé pour fonc…