Le Conseil communal de Sâles propose à son assemblée d’acheter la boulangerie, après la cessation d’activité d’Au pain doré, cet automne. Quant à l’Auberge de la Couronne, elle va changer de tenanciers.

PHILIPPE HUWILER

ÉCONOMIE. «La boulangerie est bien plus qu’un simple commerce, elle est un lieu de rencontres et un service essentiel pour notre qualité de vie.» Dans le message adressé aux citoyens, le Conseil communal de Sâles justifie ainsi son intention d’acheter la boulangerie. Il faut dire que, en quelques années, le village a perdu sa banque, sa poste et sa boucherie. Pas question dès lors pour la commune de perdre un commerce supplémentaire, d’autant qu’il s’agit de la maison natale de l’abbé Bovet.

Après la cessation d’activité d’Au pain doré en septembre, «le Conseil communal a…