Le président du Conseil d’Etat Jean-François Steiert (à gauche) a remis les traditionnelles distinctions 2025 des meilleurs Gruyère AOP et Vacherin fribourgeois AOP du canton. Ceux-ci seront servis durant toute l’année lors des réceptions gouvernementales. Le Gruyère AOP produit par Franck Liaudat, de la fromagerie du Crêt, a remporté la mise. Depuis janvier 2022, la famille veveysanne transforme près de trois millions de kilos de lait de la société de laiterie du village, dont 2,9 millions en Gruyère AOP. Les meules sont ensuite affinées par Fromage Gruyère SA, à Bulle. VAC

C’est à Pont-la-Ville que Jean-François Steiert s’est rendu pour féliciter le lauréat du Vacherin fribourgeois AOP. Il s’agit de la famille Uldry. Le travail est effectué par Chantal et Pierre-Alain, ainsi que leur…