BULLE. Après un mois de travaux, la buvette du Centre italien de la Gruyère, située dans la zone sportive de Bouleyres, à Bulle, annonce sa réouverture. Désormais appelé Da Daniele, le restaurant pizzeria sera inauguré le 1er février dès 17 h, lors d’un apéritif ouvert au public. Sur son site internet, l’établissement annonce la couleur. Le chef Daniele Favasuli met un point d’honneur à sélectionner ses ingrédients auprès de producteurs italiens, comme le faisait avant lui son prédécesseur, Carmine Lamonaca (La Gruyère du 24 décembre). La salle à manger comporte un coin épicerie italienne. Elle accueillera les clients le lundi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche de 9 h à 23 h. ARY