La Boucherie de l’Ancien Comté quitte La Tour-de-Trême pour s’installer à Echarlens, où elle espère ouvrir courant 2026.

De l’autre côté de la route, la laiterie change de mains.

Même si ce n’est pas la raison première de ces changements, les commerçants concernés s’inquiètent pour l’accessibilité du centre-ville.

FRANÇOIS PHARISA

COMMERCES. La Boucherie de l’Ancien Comté se prépare à tourner une page et quitter le centre de La Tour-de-Trême. Son propriétaire Marc Décrind a récemment annoncé, sur son site internet, son déménagement pour Echarlens, avec une ouverture prévue «mi-fin 2026». Une décision qu’il explique principalement par un manque d’espace, des locaux inadaptés et des négociations infructueuses avec le propriétaire actuel du bâtiment.

Reprenant l’enseigne en 2018, alors sous le…