Star incontestable du week-end pascal: l’œuf de poule, même s’il partage la lumière avec sa version chocolat.

Face à une demande en augmentation, la production locale est sous tension.

Pour assurer l’approvisionnement de leurs rayons, les supermarchés gonflent la part d’œufs venant de l’étranger.

ANAÏS REY

PÂQUES. A la lecture du mot «Pâques», il y a de fortes chances que vous pensiez au chocolat, non? En même temps, les lapins et les œufs enveloppés dans de l’aluminium coloré trônent fièrement sur les étalages des supermarchés depuis un certain temps. Le moment de les déguster – si ce n’est pas déjà fait – est enfin arrivé! Que ce soit après un bon repas en famille ou une chasse animée.

Les œufs de poules aussi connaissent leur moment de gloire durant le week-end pascal. L’explication…