GRANGETTES. La 30e édition de la Fête du vin cuit se déroulera de vendredi à dimanche à Grangettes. Lancée en 1995 à l’initiative du Ski-club Giboulées regroupant les villages de Grangettes, La Neirigue et Le Châtelard, la manifestation a pris de l’ampleur au fil des années. Elle rassemble chaque année des amateurs de folklore et de gastronomie locale.

Durant trois jours et deux nuits, environ 4000 litres de jus de poires, issus de quelque 5500 kg de fruits, mijotent dans une dizaine de chaudrons chauffés au feu de bois. Au total, environ 400 litres de vin cuit se retrouvent ensuite dans des tartes, des gâteaux et de la moutarde de bénichon à déguster sur place.

Vendredi, la fête commencera à 11 h 30 avec le repas des amis du vin cuit, avant l’ouverture officielle de la fête à 17 h et…