Sans surprise, l’année 2015 a été difficile pour les fromages suisses en raison de la cherté du franc. Le gruyère AOP a ainsi enregistré une baisse de ses exportations de 3,4%, soit 420 tonnes de moins qu’en 2014.
Pour rappel, l’Interprofession avait anticipé cette baisse en demandant aux producteurs de diminuer les quantités de lait de 3,5% l’année dernière. Une mesure qui avait permis de maintenir le prix du gruyère.
Après Roger Bussard et Pierrette Buntschu, c’est la troisième génération qui a récemment repris les rênes de l’agence immobilière implantée en Gruyère depuis 1969. Interview d’Adrien et de Grégoire Buntschu.
YANN GUERCHANIK
ENTREPRISE. Pour eux, l’immobilier est une histoire de famille. Après leur grand-père et leur mère, Adrien et Grégoire Buntschu ont repris cette année les commandes de l̵…
Ajouter un commentaire