GRUYÈRE AOP. Il y a deux ans, afin de faire face à un marché difficile, l’Interprofession du gruyère diminuait les quotas à produire de 10%. Une baisse qui a été ramenée à 2% cette année. La situation s’améliorant, 2018 sera l’année du retour à une production à 100%,
Après Roger Bussard et Pierrette Buntschu, c’est la troisième génération qui a récemment repris les rênes de l’agence immobilière implantée en Gruyère depuis 1969. Interview d’Adrien et de Grégoire Buntschu.
YANN GUERCHANIK
ENTREPRISE. Pour eux, l’immobilier est une histoire de famille. Après leur grand-père et leur mère, Adrien et Grégoire Buntschu ont repris cette année les commandes de l̵…