Aujourd’hui, Philippe et Samuel Dupasquier, de La Tourde-Trême, font la désalpe à l’occasion de la Foire d’Albeuve. Reportage la veille au chalet de Malessert, où tout un monde s’active à préparer le troupeau.

KARINE ALLEMANN

DÉSALPE. Il a d’abord fallu récupérer les vaches manquantes. Six crapaudes trouvaient l’herbe plus verte ailleurs, plus exactement dans le pré du voisin, où elles paissaient tranquillement, quand Samuel Dupasquier et ses aides ont débarqué en pick-up. Vendredi, c’était la petite désalpe entre le chalet du Lity, où elles ont passé l’été à 1708 m, au-dessus de Lessoc, et celui de Malessert, sept kilomètres plus bas. Une «station intermédiaire» où les attendent de pied ferme toute une équipe dévolue à leur mise en beauté. Aujourd’hui samedi, et comme chaque année…