CRÉSUZ. La pose d’une enseigne pour l’hôtel-restaurant du Vieux-Chalet est à l’enquête publique, selon la Feuille officielle d’hier. Ce qui signifie que la réouverture de cet établissement emblématique de Crésuz est pour bientôt. «On devrait être opérationnels d’ici au mois d’août», indique Frédéric Ziörjen. Le futur exploitant préfère rester discret pour l’heure. «Ce projet est un travail de longue haleine. Il est encore prématuré d’en dire plus.» Frédéric Ziörjen a déjà été actif dans la région, notamment à la tête de L’Etoile, à Charmey, que dirige toujours son ex-épouse. SR