ORGANISATION. A 27 ans, Mathieu Overney a vécu son premier Marchéconcours de Bulle en tant que gérant. Après avoir obtenu son CFC d’agriculteur, l’habitant de Rueyres-Treyfayes se forme comme agrotechnicien. Il occupe actuellement un poste de collaborateur scientifique à 80% à l’Institut agricole de Grangeuve. Le reste de son temps, il le consacre à l’exploitation agricole de son père.

Vous succédez à Bertrand Droux, qui est resté trente ans à la tête du Marché-concours de taureaux. Comment vous sentezvous?

C’est clair que c’est une sacrée pression, mais cela a été une chance de reprendre ce travail après lui, car c’est une personne consciencieuse. Tous les dossiers et les informations qu’il a laissés sont bien détaillés.

Quel lien entretenez-vous avec le Marché-concours?

J’y étais déjà venu…