Au château de Gruyères, solstice d’été rythme avec Fête médiévale de la Saint-Jean. Samedi et dimanche, une centaine de figurants costumés feront revivre un véritable banquet sur le thème des délices du Moyen Age. Les visiteurs pourront mettre la main à la pâte, confectionner de l’aumônière – petit mets sucré en forme de chausson – ou fabriquer de «l’ypocras de Fribor» selon une recette de 1419. Plusieurs ateliers présenteront le travail de la farine, l’allumage d’un feu sans briquet ni allumette ou les épices importées d’Orient. Troubadours, gardes en costume et traditionnel spectacle de feux raviront petits et grands visiteurs. CD

Gruyères, château, samedi 9 h-20 h, feux dès 21 h 20, dimanche 9 h-18 h. Infos: www.chateau-gruyeres.ch