RTS 1, MERCREDI, À 20 H 05

Sucres: la grande intoxication
Obésité, diabète, addiction… Depuis quelques années le sucre est devenu l’ennemi public numéro 1, le coupable de toutes les maladies liées à notre alimentation. Pourtant, malgré les critiques et les nombreuses études scientifiques, cet ingrédient reste un poids lourd de notre alimentation et nous rend toujours aussi dépendants. Malgré les belles promesses, l’industrie ne semble pas encore prête à se détourner de cette matière première, longtemps considérée comme l’ingrédient miracle. Résultat: 74% des produits ultratransformés que nous consommons contiennent toujours des doses impressionnantes de sucre. Pourquoi un tel déluge de poudre blanche dans nos assiettes? L’industrie n’est jamais à court de solutions avec pas moins de 56…