Gaby Perroud s’est éteint le matin du 8 juin, jour de la Fête-Dieu, après avoir reçu les sacrements de l’Eglise. Sa santé s’étant fragilisée, il a dû se résoudre à aller à l’hôpital de Riaz où il a été soigné pendant un mois. Il s’en est allé rejoindre sa fille Bruna et ceux qu’il a aimés, réconforté par la présence aimante de sa famille et la vue des montagnes fribourgeoises.

Gaby est né le 2 mars 1938, à Attalens, troisième des cinq enfants de Marguerite et Fernand Perroud. C’est en tant que boucher qu’il a entamé sa vie professionnelle. Il a ensuite repris de ses parents l’Hôtel de Ville d’Attalens, qu’il a géré avec générosité pendant treize ans, avant de tenir un magasin de vins et de spécialités italiennes avec son épouse Jeannette à Vevey. Sa priorité était que le client soit…