DURABILITÉ. Une association réunissant des épiceries alternatives fribourgeoises a vu le jour au début du mois de juillet. EpiFri souhaite réunir des commerces de détail alimentaires indépendants œuvrant pour des circuits courts et éduquer la population sur le système alimentaire. Elle est composée de 46 membres, réunissant également des structures impliquées dans l’alimentation locale et des personnes à titre individuel. Un chiffre très «encourageant», peut-on lire dans un communiqué publié mardi.

La promotion de modes de production alimentaire respectueux de l’environnement, la valorisation du travail artisanal avec une rémunération juste figurent aussi parmi les objectifs de l’association.

Le but est de profiter de synergies via des actions communes des différentes épiceries. EpiFri…