RTS1, MARDI, À 20 H 10

L’huile d’olive sous pression
Produite à grande échelle autour de la Méditerranée, l’huile d’olive fait aujourd’hui partie de notre alimentation quasi quotidienne. Mais sa production est sous pression: en Espagne, premier producteur mondial, la récolte 2023 s’annonce catastrophique en raison des conditions météorologiques et d’autres pays producteurs sont également touchés. Résultat: les prix s’envolent. L’occasion, peut-être, de se tourner vers des alternatives locales comme l’huile de noix ou de colza. ■