Terroir Fribourg constate que les circuits courts, très en vogue durant la crise sanitaire, séduisent moins les consommateurs depuis «le retour à la normale». L’association lance un appel.

VALENTIN CASTELLA

ROMONT. «L’alimentation doit retrouver une place de choix dans les ménages!» Tel est le cri du cœur du directeur de Terroir Fribourg, lancé hier matin à Romont, à l’occasion de l’assemblée annuelle. Pierre-Alain Bapst en appelle aux consommateurs, après avoir observé «un recul significatif des ventes directes». Depuis la fin de la crise sanitaire, les producteurs constatent en effet une diminution de leur chiffre d’affaires. «Il faut rappeler que, en plus de faire vivre notre région, la consommation de produits locaux est bonne pour la santé et l’environnement.»

Selon le directeur, ce…