Après la sylviculture, nous poursuivons notre série d’été sur le bois dans tous ses états, avec l’activité des scieries. Un secteur indispensable qui transforme davantage de bois que la forêt fribourgeoise n’en produit.

PHILIPPE HUWILER

PREMIÈRE TRANSFORMATION. Il est bien révolu le temps où presque chaque village avait sa propre scierie. Pourtant, le canton de Fribourg reste très bien doté, puisqu’il en recense encore 13 aujourd’hui, inscrites auprès de l’association Industrie du bois suisse. On y retrouve l’une des plus importantes du pays, Despond SA, de même que plusieurs petites entreprises, à l’instar de Borcard SA à Grandvillard (lire cidessous).

Entre industrie et artisanat, la première transformation du bois passe inévitablement par la scierie, un secteur économique qui se…