La production de miel de fleurs, puis celle de forêt ont été particulièrement altérées par la météo capricieuse des derniers mois.

Plongée dans une récolte avec Sébastien Gillon, directeur du magasin apicole La Butinerie, à Châtonnaye.

Ailleurs dans le Sud fribourgeois, les apiculteurs font également la grimace.

THOMAS CHRISTEN

CHÂTONNAYE. On croirait à un conte revisité d’Alice aux pays des merveilles. A Châtonnaye, une fragrance de miel pur semble s’amonceler comme un nuage autour d’une ferme. Le soleil est à son plus beau jour. Devant la maison, il baigne de lumière les deux jeunes enfants de l’apiculteur Sébastien Gillon. Le miel a l’air de leur coller à la peau, conférant à leur visage un éclat doré. Pourtant, derrière cette limpidité, se terre une réalité contrastée: les abeilles ont…