CONCOURS. Victoria Baele, habitante de La Roche et apprentie chez Le Pâtissier de La Roche, a décroché samedi la troisième place de la finale romande et tessinoise des jeunes confiseurs. La compétition a vu s’affronter, à l’école professionnelle de Montreux, les meilleurs apprentis des deux régions linguistiques, fraîchement diplômés d’un CFC en pâtisserie-confiserie. Les huit candidats en lice ont été départagés sur la réalisation d’une pièce montée, d’entremets et de mignardises. VIM