Le restaurant bullois annonçait une «fermeture définitive» mardi. Un clap de fin aussi brutal qu’inattendu.

BULLE. On y mangeait encore ce lundi et les menus du jour s’énonçaient avec assurance jusqu’à la fin de la semaine. Le restaurant Les Halles, à Bulle, ne donnait aucun signe de détresse. Et p…