La Boucherie Chez Grég de Semsales a devancé 23 concurrents au 5e championnat du monde du pâté vaudois organisé par la Confrérie de la charcuterie artisanale à Aigle.
9 octobre 2025 à 05:00 par Vincent Caille
L’édition 2026 du Gault & Millau vient de paraître. Deux chefs du Sud fribourgeois gagnent un point, Le Tonnelier fait son entrée dans le guide culinaire avec une note de 12, tandis que le Glânois Pierre-Pascal Clément (Au Chasseur, Fribourg) est la découverte de l’année en Suisse romande.
7 octobre 2025 à 05:00 par Ann-Christin Nöchel
La jeune cheffe gruérienne illustre un livre de recettes poétiques avec César Troisgros, héritier d’une dynastie triplement étoilée.
24 juillet 2025 à 05:00 par Pierre-Etienne Joye
Le 4e Festival de la crème double animera Gruyères les 1er et 2 juin. Outre des dégustations, un marché artisanal, un cortège de vaches et une démonstration de vieux tracteurs attendent les visiteurs.
21 mai 2024 à 08:54 par Elodie Fessler
Le Glânois Pierre-Pascal Clément a été éliminé dès le deuxième épisode de la 15e saison de Top Chef. Malgré de beaux compliments, il n’a pas réussi à sublimer le plateau de fromage. Il intègre toutefois la Brigade cachée.
22 mars 2024 à 15:57 par Geoffroy Brändlin
31 janvier 2024 à 16:36 par Elodie Fessler
2 octobre 2023 à 15:59 par Elodie Fessler
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