Le terroir et ses valeurs ajoutées défendus par Philippe Ligron

Le Salon suisse des goûts et terroirs bat son plein à Espace Gruyère. D’ici demain dimanche, près de 45 000 visiteurs sont attendus.
La foule n’a pas empêché Philippe Ligron, chef cuisinier, historien de la gastronomie et chroniqueur à la RTS, de fureter de stand en stand.
La Gruyère l’a suivi à…