Quotas de production une nouvelle fois augmentés
GRUYÈRE AOP
Au vu de l’excellente tenue des marchés, tant en Suisse qu’à l’étranger, et du bas niveau des stocks (La Gruyèrede samedi), le comité de l’Interprofession du Gruyère AOP (IPG) a décidé, hier après-midi, d’octroyer une nouvelle augmentation de 1% – limitée à 2021 – des quotas de producti…