«Par les efforts fournis, la pierre devient vivante»

Avec des outils qu’il a lui-même forgés, Jérémy Birbaum, 37 ans, taille la pierre. Dimanche, il en fait la démonstration au Musée d’art et d’histoire, à Fribourg. Rencontre dans son atelier bullois.
SOPHIE ROULIN
«Tout se fait à la main, même tes outils. C’est un truc de fou!» Un truc qui lui a…