Le gruyère de Peney-le-Jorat désigné «fromage d'excellence» du Conseil d'Etat vaudois
Terroir
Pour la première fois, le Conseil d'Etat vaudois a désigné un produit du terroir pour accompagner son annuel «Vin du Conseil d'Etat». A côté du féchy du Domaine de Fischer, à Bougy-Villard, il a choisi le gruyère AOP de la Fromagerie du Haut-Jorat.