Dans l’intimité des cuisines du double étoilé Pont de Brent
Reportage
Tendant à la perfection, selon les critiques, Stéphane Décotterd ouvre ses cuisines à La Gruyère. Né en Glâne en 1976, il a repris le Restaurant du Pont de Brent en 2011. Que le meilleur. Le chef choisit ses légumes et va chercher son beurre au Crêt.