Une victoire au goût particulier
Jorge Cardoso, chocolatier à Fribourg, est devenu double champion du monde de sculpture en chocolat fin novembre. Portrait d’un homme au parcours atypique, arrivé en Suisse en 2007.
MARIUS KAMM
DÉFI. Jorge Cardoso a accroché une médaille de plus à son cou fin novembre, celle de champion du monde de…