David Jones, à la tête du café de La Promenade: «la restauration, c'est plus qu’un métier»
Arrivé en Gruyère par amour, David Jones se retrouve à la tête de La Promenade, café emblématique du centre-ville de Bulle. Il entend continuer à faire vivre ce lieu en toute convivialité grâce à sa passion pour le vin et une cuisine de brasserie.
ANAÏS REY
Au numéro 31 de la rue de la Promenade, l…