Savez-vous farcir les choux?

Dès l’automne venu, le légume phare, c’est le chou. Ou plutôt les choux. Les variétés sont nombreuses et certaines sont relativement nouvelles dans nos régions. Deux spécimens se disputent le haut du panier: le chou blanc et le chou frisé. Celui-ci, on va même pouvoir le farcir.
PIERRE-ÉTIENNE…