A Gruyères, le Chalet renaît de ses cendres

Incendié en juillet 2022, le restaurant Le Chalet rouvre ses portes vendredi. Après une reconstruction complète dans le respect de l’esprit des lieux.
XAVIER SCHALLER
GRUYÈRES. Un bus décharge des victuailles alors qu’un ouvrier travaille encore sur la porte d’entrée. Mercredi matin, à la rue du Ch…